איך לתכנן נכון מטבח מוסדי / תעשייתי?
מטבחים מוסדיים/ תעשייתיים הם מרכיב חיוני בכל עסק מזון, בין אם זה בית מלון, קייטרינג, מסעדה או בתי קפה. אין חשיבות לגודל עסק, כל מטבח בכל עסק חשוב שיתוכנן עד לפרט האחרון. מטבחים מתוכננים במיוחד כדי לענות על צרכי העסק כגון: בישול בנפח גבוה או נמוך, ייצור מזון, משלוחי מזון, אחסון מזון וזרימת עבודה יעילה […]
המשך קריאה