עירית תכנון מערכות מזון
טלפון - עירית מערכות מזון מייל - עירית מערכות מזון fb-f

בלוג

דף הביתמאמרים מקצועיים

מהי פרוגרמה?

מהי פרוגרמה?

כל מי שבונה עסק חדש או משפץ עסק קיים נדרש תכנון מחדש של העסק הקנוי או השכור. בעל העסק נתקל במילה שנראית מאיימת לרגע: פרוגרמה, אך למעשה מדובר באחד החלקים הבסיסיים ביותר בבניה או בשיפוצים והוא תכנון מסודר של תכנית הבניה: מה בדיוק יכלול העסק, מה  יהיה היחס בין גודל החללים השונים? כיצד יענה המקום […]

המשך קריאה

תכנון והקמה של מפעלי מזון

תכנון והקמה של מפעלי מזון

מפעל מזון, בדומה לענף התרופות למשל, חייב להיות מתוכנן ואף לפעול באופן שוטף על פי סטנדרטים גבוהים מאוד ולהיות נקי וסטרילי. תכנון מפעל מזון צריך להתחשב בכך ולהיות תכנון ומחשבה קפדניים מאוד. הדבר הראשון שלו צריך לדאוג בעל המפעל המתוכנן הוא לפנות לאיש מקצוע מנוסה שאצלו תכנון המפעל יעשה עם הרבה מאוד תכנון ומחשבה הן […]

המשך קריאה

שלבים בתכנון והקמת מסעדה

שלבים בתכנון והקמת מסעדה

המשך קריאה

על תכנון המטבח

על תכנון המטבח

באופן מטפורי ניתן להשוות את המסעדה לספינת פאר ענקית. ספינה מפוארת, יפה, גדולה, מוארת ונוצצת ששטה במלוא העוצמה בים הפתוח ורואים אותה עד למרחקים. ספינה מוכרת ובעלת שם הנותנת חוויה בלתי נשכחת למפליגים. אך אל נשכח שבירכתי הספינה חבויים במנועים הענקיים שמניים אותה, מנועים חזקים המתוכננים היטב לפרטי פרקטים ומתוחזקים באופן שוטף. לצפייה בכתבה – […]

המשך קריאה

fast food

fast food

fast casual – זהו סגנון של מסעדות המציעות שירות מהיר, אוכל טרי ובמחיר עממי. הסגנון הזה צבר בשנים האחרונות תאוצה עצומה, ומכונה כיום fast good. לצפייה בכתבה המלא לחץ כאן

המשך קריאה

אוטו אוכל

אוטו אוכל

אוטו – אוכל, הוא שמה של תכנית טלוויזיה בערת 2 שבה השפים – אסף גרניט, מאיר אדוני ומושק רוט – מפליאים בתבשיליהם, כשהמטבחים נודדים על גלגלים בין ערים שונות בארץ. ואכן משאיות האוכל הוא טרנד שמוביל מהפכה קולינרית ברחבי ערים מרכזיות בעולם. לצפייה בכתבה – לחץ כאן

המשך קריאה

לפרטים והצעת מחיר

צרו עימנו קשר